（150g 浅ヤキ）Ethiopia Washed Siko Village/エチオピア ウォッシュド シコ村
¥2,100
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コーヒーに心を奪われたきっかけは、エチオピアのコーヒーに出会ったことでした。
コーヒーなのにレモンティーのような爽やかさを持つ魅惑の液体に、なんだこれは...！！と衝撃を受けたのは色褪せることのない大切な思い出です。
同じ国でも地域や品種でまた土地由来の味わいが変わってくるのもコーヒーの魅力の一つですが、エチオピアは特に明るく軽快な味わいのものが多い印象があります。
Siko WSのエチオピアウォッシュドはそんなエチオピアのコーヒーの中でもジャスミンのような香りとティーライクな風味・質感、ホットコーヒーで飲むとグレープに似た果実味を感じるコーヒーでした。
アイスコーヒーにすると凜とした味わいになり、水出しだとユニークなフレーバーを持つゴクゴク飲める液体に変わります。
ホットコーヒーもアイスコーヒーも91℃くらいの湯温でミトテ社ベーシックレシピで抽出するのもいいかなと思います。
普段、浅煎りのコーヒーを飲まれない方は特に出会いになるかもしれない味わいを持つコーヒーです。
【原産国 / Country】エチオピア/Ethiopia
【産地 / Region】グジ地区、ウラガ、シコ村/Guji, Uraga, Siko Village
【品種 / Variety】在来種/Heirloom
【標高 / Atitude】2,100-2,250m
【精製 / Process】ウォッシュド/Washed
＊150gでの販売となります。(なお、こちらの商品を複数ご購入される場合は150gずつの梱包になりますのでご注意ください。)
＊コーヒー豆を挽いた状態でお渡しご希望のお客様は、挽き目のご要望ございましたら備考欄にてお申し付けください。(例:粗挽きでお願いします。)
特に、挽き目の要望がない場合は、おススメの挽き目でお渡しさせていただきます。
