（150g 浅ヤキ）Ethiopia BANKO CHELCHELE D.F Washed/エチオピア バンコ・チェルチェレ ダブルファーメンテーション・ウォッシュド
¥2,300
SOLD OUT
コーヒーを好きになったのは、20歳の頃。
きっかけはレモンティーのような味わいがするエチオピアのコーヒーからでした。
確かに紅茶の風味を感じるのですが、目の前のカップにはオレンジがかった茶色の液体。
コーヒーが果実から生まれた飲み物であることを初めて認識した一杯でした。そんな衝撃にも近い体験は今でもキラキラとした思い出としてとして心に刻まれています。
オープンから取り扱っているエチオピア バンコ・チェルチェレ のコーヒーもそんな果実の華やかさと輝きが詰め込まれた特別jなコーヒー豆です。
ダブル・ファーメンテッド・ウォッシュドという精製プロセスが用いられ、じっくりと手間ひまかけて洗浄と発酵が行われることで驚くほどクリーンな味わいが生まれます。丁寧な仕事ぶりがうかがえる素晴らしい液体です。
レモンティーのような明るい酸とじんわり口に広がる甘さが軽快で身体に染み込む一杯かと思います。
気分のいい朝やクッキーやパウンドケーキなど焼き菓子と合わせたりして、このコーヒーと優雅な時間をお過ごしください。
【原産国 / Country】エチオピア / Ethiopia
【産地 / Region】イルガチェフェ バンコチェルチェレ / YIRGACHEFFE BANKO CHELCHELE/S.N.N.P.R
【品種 / Variety】74112, 74110
【標高 / Atitude】1900-2300m
【精製 / Process】ダブル・ファーメンテッド・ウォッシュド/Double Fermented Washed
＊150gでの販売となります。(なお、こちらの商品を複数ご購入される場合は150gずつの梱包になりますのでご注意ください。)
＊コーヒー豆を挽いた状態でお渡しご希望のお客様は、挽き目のご要望ございましたら備考欄にてお申し付けください。(例:粗挽きでお願いします。)
特に、挽き目の要望がない場合は、おススメの挽き目でお渡しさせていただきます。
